Hellmann's inaugura sua primeira hamburgueria em São Paulo

por Junior Borneli, originalmente publicado no Linkedin

Hellmann's agora é hamburgueria.

As grandes marcas de varejo têm um problema. Elas não se relacionam com o cliente final. A Hellmann's, por exemplo... o cliente que compra maionese é dela ou é do Carrefour, etc?

Quem tem os dados desses clientes é o supermercado. Quem se relaciona diretamente com ele é o varejista. Então, apesar de ser líder de mercado, a Hellmann's não é "dona" do cliente.

Para resolver isso, a empresa deu um passo ousado e diferente: inaugurou sua primeira hamburgueria no mundo e escolheu a cidade de São Paulo para fazer este experimento.

O objetivo é claro: criar um canal para "escuta ativa" do cliente, busca de insights, lançamento de novos produtos e até mesmo novos serviços.

Esse caminho também foi trilhado pela Ambev, com o Zé Delivery. O cliente que compra uma cerveja da empresa não é dela, é do bar, do restaurante, ou do mercadinho.

Mesmo caminho seguiu a Unilever, quando criou as lavanderias compartilhadas com a marca OMO. Para entender melhor o produto e lançar novos, é preciso ter o relacionamento direto com o cliente.

Num mundo onde Apple e Google estão limitando a captura de dados nos seus dispositivos móveis, ter sua própria central de dados é vital. E essas empresas estão indo direto na fonte.

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