NotCo vira unicórnio: entenda essa transformação do mercado

Por Piero Franceschi

A essa altura, você já leu em todo lugar que a NotCo, a foodtech de produtos plant-based, se tornou o mais novo unicórnio latino-americano. Minhas considerações:

FOOD OU TECH?

O grande diferencial da NotCo é o uso de inteligência artificial para inovação. Não sou expert nisso, mas parece interessante. Como os produtos plant-based são na verdade uma alquimia de “uma comida que tem parecer com outra comida”, a ideia de usar algoritmos de formulação para acelerar prototipação, parece vantajosa. Não à toa foi eleita a empresa mais inovadora da América Latina pela Fast Company. 

CELEBRIDADES INVESTIDORAS

Não é de agora que celebridades estão investindo em startups. Buscam diversificação de seus investimentos e uma pitada de propósito. Mas o caso da NotCo chama a atenção pois atraiu gente como Lewis Hamilton, Roger Federer, o fundador do Twitter, o cofundador do Airbnb e até Jeff Bezos. Interessante perceber que para a empresa investida, a vantagem vai além do dinheiro, pois esses investidores tornam-se uma especie de “garoto-propaganda” que pagam para estar junto a empresa. Irônico.

O PROBLEMA A SER RESOLVIDO

A alimentação é peça central da nossa evolução desde a invenção da agricultura há uns 20 mil anos atrás. Naquele momento, o problema a ser resolvido era "teremos comida?”. Já no último século, o problema central passou a ser “qual a qualidade do que comemos?”, com preocupações com ingredientes, calorias, gorduras, etc… Agora, um novo paradigma se abre, com “qual o impacto do que comemos?” Seguindo essa ótica, os produtos Plant-based são os mais completos, porque hipoteticamente resolvem 3 problemas de uma vez só: sobrevivência, saudabilidade e sustentabilidade.

ESSE É O FUTURO?

Eu aprendi com Pascal Finette, no XBA, que a pergunta que se deve fazer sobre qualquer inovação é: “você consegue imaginar um futuro onde isso não seja verdade?”.  Nesse caso, eu não consigo. As pessoas vão sempre ter que comer. Então, se estamos testemunhando uma revolução do único hábito em comum em todo o Planeta, esse deve ser um mercado de bilhões. Quem dominar agora, sai com um premio grande no final. Sob esse ponto de vista, nada impede que num futuro próximo, a NotCo. seja a nova Nestlé ou Unilever. Já temos suficientes provas de casos assim.

Conheça mais:

• NotCo vira unicórnio e tem Lewis Hamilton como investidor
• Podcast - NotCo, investida por Jeff Bezos, recebe novo aporte para expandir no mercado plant-based

O FIM DA FOME?

Yuval Harari diz em seu livro “Homo Deus”, que o problema da fome no mundo foi virtualmente solucionado. Os alimentos estão “apenas” mal distribuídos. A tecnologia dos alimentos plant-based podem ajudar nisso, facilitando uma alimentação de qualidade utilizando como base matérias primas baratas e acessíveis. Fato é que para isso acontecer, teremos que nos conscientizar a resolver um outro problema: “só vale pra mim se todos comem”. E essa talvez seja a mais complexa barreira da revolução da alimentação.

Como sempre foi na historia, a coisa começa pequena e quando viu...já foi! Mas alerta! Isso não é um Cisne Negro. Não há imprevisibilidade aqui. Já sabemos que vai acontecer.